आज मैं आप को सूजी की पिन्नी बनाना सिखाऊंगी।
आवश्यक सामग्री
१ कप सूजी
१ कप बूरा
१ कप नारियल पाउडर
६-७ इलाइची पिसी हुई
१०-१२ बादाम
१०-१२ काजू
१०-१२ पिस्ते
२ चम्मच घी
२ चुटकी कलर
बनाने की विधि
मैदे में घी मिला कर सख्त गूँथ लें और एक डो बना कर एक घी लगे हुए फॉयल पेपर में लपेट कर पहले से गरम माइक्रोवेव में रख कर दोनों तरफ से १५ मिनट के लिए पका लें।
निकाल कर ठंडा होने पर इसे मिक्सी में पीस लें।
अब कड़ाही में घी गरम कर बादाम ,काजू भून कर निकाल लें और कूट लें।
इसी कड़ाही में सूजी डाल कर भून लें और गैस बंद कर इसमें बूरा ,नारियल पाउडर ,कलर और काजू बादाम मिला कर छोटे-२ लड्डू बना कर ऊपर से कटे हुए पिस्ते ,काजू बादाम से सजा दें।
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