आज मैं आप को छैना मलाई पूरी बनाना सिखाऊंगी।
आवश्यक सामग्री
 |
छैना मलाई पूरी |
१ लीटर दूध का छैना
१ लीटर फुल क्रीम दूध
१/२ कप चीनी
१०-१२ पिस्ते
१ चुटकी बेकिंग पाउडर
८-१० केसर के बाल
१/२ चम्मच इलाइची पाउडर
बनाने की विधि
दूध को गरम कर उस में चीनी और केसर मिला दें।
छैने में बेकिंग पाउडर मिला कर अच्छे से मसल लें।
इस मिश्रण की पतली -२ टिक्की बना कर खौलते हुए दूध में डाल कर ८-१० मिनट के लिए पका लें।
ठंडा होने पर इलाइची पाउडर और पिस्ते से सजा कर सर्व करें।
No comments:
Post a Comment