आज मैं आप को मोतीचूर के लड्डू बनाना सिखाऊंगी।
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मोतीचूर के लड्डू |
आवश्यक सामग्री
१ कप बेसन
३/४ कप चीनी
२ चम्मच खरबूजे के बीज
२ चुटकी ऑरेंज फ़ूड कलर
रिफाइंड आयल
बनाने की विधि
बेसन का पतला घोल बना लें।
अब बूंदी झरने से कड़ाही में तेल में बेसन के घोल से बूंदी झाड़ के सेंक कर रख लें।
चीनी की गाढ़ी चाशनी बना लें।
बूंदी को चाशनी में डाल कर १ घंटे के लिए छोड़ दें।
खरबूजे के बीज को भून लें।
१ घंटे बाद बूंदी को चाशनी से निकाल कर इसमें खरबूजे के बीज मिला कर ,मध्यम आकार के लड्डू बना लें।
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