आज मैं आप को भुट्टे की किस बनाना सिखाऊंगी।
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| भुट्टे की किस |
आवश्यक सामग्री
४ कप स्वीट कॉर्न
१/२ लीटर दूध
२ कप घी
३/४ कप चीनी
१०-१२ बारीक़ कटे काजू
१०-१२ कटे हुए बादाम
१ चम्मच इलाइची पाउडर
बनाने की विधि
स्वीट कॉर्न को १ कप दूध के साथ मिक्सी में पीस लें।
अब इसे अच्छे से दबा कर छान लें।
एक कड़ाही में घी गरम कर इसमें पिसे हुए भुट्टे को दूध के सूख जाने तक अच्छे से भूने।
अब इसमें बच हुआ दूध मिला कर दोबारा इसके सूख जाने तक भूनते रहे।
दूध के सूख जाने पर इसमें चीनी मिला कर ५ मिनट तक भून लें।
अब गैस बंद कर इसमें इलाइची पाउडर मिला दें और ऊपर से काजू बादाम से सजा कर सर्व करें।
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