आज मैं आप को चूरमा लड्डू बनाना सिखाऊंगी।
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| चूरमा लड्डू |
आवश्यक सामग्री
३ कप सूजी
१ कप आटा
२ कप बूरा (पिसी चीनी)
२ कप नारियल पाउडर
१ १/२ कप घी
१ चम्मच इलाइची पाउडर
विधि
एक प्लेट में सूजी ,आटा और २ चम्मच घी अच्छे से मिला लें।
अब इस मिश्रण को गुनगुने पानी से सख्त गूँथ लें।
गुंथे हुए आटे के ८ बराबर भाग कर लें।
इन भाग की मोटी पूरियां बनाकर कड़ाही में घी में गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।
अब इन पूरियों मोटा -२ पीस लें।
एक थाली में सारी सामग्री को मिला कर इसमें घी मिला दें।
इस मिश्रण को अच्छे से मिला कर मध्यम आकार के लड्डू बना लें।
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