आज मैं आप को मोहन भोग बनाना सिखाऊंगी ,जो छप्पन भोग में से एक भोग होता है।
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मोहन भोग |
आवश्यक सामग्री
१ कप बेसन
१ कप चीनी
३/४ कप घी
२ चुटकी खाने वाला रंग
१ चम्मच दूध
८-१० बारीक़ कटे पिस्ते
१ चांदी बर्क
बनाने की विधि
बेसन में दूध मिला कर तब तक मसले जब तक दाने न बन जायें।
अब एक कड़ाही में घी गरम करें और इसमें बेसन को ब्राउन होने तक भून लें।
चीनी को १/२ कप पानी में गरम कर एक तार की चाशनी बना लें ,इसमें खाने वाला रंग मिला लें।
चाशनी में भुना हुआ बेसन मिला कर गैस बंद कर दें।
इस मिश्रण को थाली में निकाल लें और ठंडा होने पर ऊपर से चांदी के बर्क से सजा कर पेश करें।
इससे सम्बंधित कुछ भी पूछने के लिए vandna.swati@gmail.com पर संपर्क करें।
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